Eine Erdölraffinerie ist ein Industriebetrieb, der den Rohstoff Erdöl durch Reinigung und Destillation unter Normaldruck und unter Vakuum in Fraktionen mit einem definierten Siedebereich überführt. Die weitere Verfeinerung der Siedeschnitte erfolgt durch Verfahren wie der Extraktion oder durch chemische Reinigungsverfahren. Dabei entstehen höherwertige Produkte wie Ottokraftstoff, Dieselkraftstoff, Heizöl oder Kerosin. Für die chemische Industrie fallen Rohstoffe wie Flüssiggas, Naphtha und Mitteldestillat an.